Imádom a kínai kaját. A keleti fűszerek, a friss zöldségek roppanása, a shiitake gomba...nem érdekel mi van benne, finom. Korábban konvencionális magatartásom miatt mindig rizzsel kértem a menüt, míg rá nem kaptam a sült tészta ízére. Hamarosan itthon is elkészítettem.
Hozzávalók 2 személyre:
- fél csomag spagetti tészta
- negyed fej káposzta
- egy nagy sárgarépa
- egy nagy fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- egy kevés gyömbér
- sötét szójaszósz
- és még bármilyen zöldség ha kell, gomba, hús (legutóbb spárgát tettem bele)
Elkészítés:
A zöldségeket és a vöröshagymát megpucoljuk és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát a zöldségekkel együtt olajon pirítjuk pár percig - wokban vagy serpenyőben - addig, hogy még roppanósak maradjanak. Fűszerezzük, de sózni nem kell, mert a szójaszósz elég sós. A pirított zöldségeket egy tányérra kiszedjük és a kifőzött spagettit tesszük a wokba. Meglocsoljuk szójaszósz és keményítő keverékével, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és így pirítjuk még kis ideig. A végén az egészet óvatosan összeforgatjuk.
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörléskérek :)
VálaszTörlés